ご飯の最近のブログ記事

今日は、都市から7人、遊びに来てくれました。みんなでいっしょに、ご飯を炊いてみましょう！！
1升5合（15合）です。
みなさん、薪を燃やすのがおもしろいようで、あっちからもこっちからも手が伸びています。そういえば、都市では、木を燃やすなんて、なかなかできなくなりましたからね。
おつゆも釜でつくってみました。シシ肉を使った、シシ汁です。
はい、炊けました。素人（失礼）とは思えないできあがりです。
おつゆもほらね、おいしそうでしょう。
釜で炊いたご飯、ほんとにおいしかったです。みんな、たくさん食べました。

11月12日に、釜を乗せる台を製作したことを記しました。
今日は、この釜で試しにご飯を炊いてみました。この地域でも、最近ではみんな炊飯器を使うようになって、釜でご飯を炊くなんて、特別なことでもない限りはありません。はたして、うまく炊けるでしょうか。
台のまわりを大きめの石で囲みます。かまどです。
それでは、いよいよお米をセット。大きな釜ですが、とりあえず、5合だけ。
はじめチョロチョロ

弱めの火で釜を温めます。
なかパッパ

強火で一気に炊きあげます。蒸気が吹き、蓋の横から吹きこぼれます。
じゅうじゅう吹いたら火を引いて、赤子なくとも蓋とるな

吹きこぼれがおさまってくると、燃えている薪をとりだして、火を弱めます。さらに、10分ほど蒸らします。
なんと、おいしく炊けたではないですか！！