食べまひょか

ボタン鍋

　童仙房には、イノシシがいっぱいいます。人間とイノシシ、どっちが多いか?　うーん、どっちかな?冬には、そんなイノシシを猟師が撃ちます。童仙房には、何人か、猟師がいます。だから、童仙房に住んでいる私たちは、ボタン鍋を身近に楽しめます。牛や豚は、遠くへ買いに行かないといけないけど、シシ肉なら、すぐ近くで手に入ります。

　また、童仙房はしいたけの産地。

　地元でとれたイノシシ、地元でとれたしいたけ、地元でとれた野菜・・・冬にお客さんが来れば、ボタン鍋をごちそうします。ふだんの食事でも、ときどき、思いついてボタン鍋を食べたりします。アウトドアでも、ボタン鍋はいいもんです。

　ボタン鍋は、家庭でカンタンにできます。かなり我流ですが、作り方を書いてみました。

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